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北海道シチュー ビーフ

北海道シチュー ビーフ

濃厚なデミグラスソースと生クリームのコク深いおいしさ

調理時間
約50分
エネルギー
306kcal
食塩相當量
2.1g

※エネルギー?食塩相當量は1皿分の値

材料5皿分

材料 分量
北海道シチュー<ビーフ> 1/2箱
牛肉(肩ロース) 300g
玉ねぎ 中1?1/2個
じゃがいも 中1個
にんじん 中1/2本
サラダ油 大さじ1
800ml

作り方

  1. 厚手の鍋にサラダ油を熱し、一口大に切った牛肉?玉ねぎ?にんじんを中火で玉ねぎがしんなりするまで炒める。
  2. 水を加え、沸騰したらあくを取り、牛肉が柔らかくなるまで、沸騰後弱火~中火で約20分煮込む。一口大に切ったじゃがいもを加え、さらに約10分煮込む。
  3. いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約10分煮込む。

一口メモ

*すね、ばら肉を使う場合 水をたしながら柔らかくなるまで煮込みます。

*水は800ml(鍋にふたをする場合は700ml)

夫婦で楽しむ外食風メニュー

11月22日 ~ 11月28日

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